Los Mejores Whiskies Españoles
Cuando pensamos en bebidas españolas, pensamos en vino, pero muchos, españoles desconocen que somos expertos en elaborar otras bebidas como por ejemplo la ginebra o el whisky.
Si, ha leído bien, realizamos unos whiskies impresionantes.
Como es de conocimiento común, el whisky tuvo su origen en Irlanda y después pasó a elaborarse también en Escocia. Desde allí, su popularidad se propagó por todo el mundo.
En España, se tiene constancia de que la primera destilería de whisky fue DYC, fundada en 1955, lo que supuso un antes y un después en el consumo del whisky en España.
Con el paso del tiempo, el gusto por el whisky fue creciendo, y en la actualidad se producen whiskies de gran calidad en España.
Por lo que queremos compartir contigo los 15 mejores whiskies españoles, que se llevan la palma 😀
BIKKUN Vatted Malt Whisky
¿Eres amante del whisky y estás buscando el mejor whisky de malta mezclada español del 2022? ¡No busques más! Te presentamos el Bikkun Vatted Malt Whisky considerado uno de los whiskies españoles, una verdadera obra de arte destilada en colaboración entre Basque Moonshiners y Distell International.
Descubre el significado de la palabra «Bikkun» en Euskera, una lengua autóctona de España que significa «una cosa que se hace entre dos, en pareja». Este whisky 100% de malta es el resultado de la colaboración entre estos dos gigantes de la industria del whisky, que han utilizado los mejores ingredientes para crear una experiencia de sabor única.
La mezcla de este whisky se compone de maltas ahumadas de las islas escocesas, malta con marcado carácter «sherry» de las Highlands y el característico Single Malt de Basque Moonshiners añejado en barricas de Rioja Alavesa y presente en Agot Single Malt Basque Whisky. Este proceso meticuloso garantiza un sabor y aroma únicos que hacen que el Bikkun Vatted Malt Whisky sea una obra maestra.
El color oro viejo natural de este whisky es brillante y claro. Al olerlo, podemos percibir un claro golpe de humo de turba y un ligero toque de yodo. Los aromas dulces y afrutados se combinan con el aroma a cereal y notas de bollería y frutos secos. Finalmente, podemos percibir sutiles notas de Jerez que completan su aroma.
Al probar este whisky, descubrimos un cuerpo medio y untuoso que se mezcla con notas de miel, regaliz y humo de turba. Las notas especiadas le dan un toque de picante y el final medio es dulce con notas de cereal y ligeramente amargo.
El Bikkun Vatted Malt Whisky es uno de los mejores whiskies españoles de sabor único e inolvidable que no puedes dejar de probar. Si eres un verdadero amante del whisky, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta obra maestra española. ¡Obtén tu botella hoy mismo!
Nota amantes de los whiskies españoles: 9,8
AGOT Pioneer Edition
Whisky AGOT® Single Malt Basque, PIONEER Edition: Único y Artesanal
Como expertos en destilación, buscamos las mejores materias primas para producir los whiskies más exquisitos y sorprendentes del mercado. En esta ocasión, nos complace presentar nuestro Single Malt Basque Whisky AGOT® PIONEER Edition, un destilado artesanal elaborado con maltas 100% locales cultivadas en Navarra, lo que garantiza una calidad excepcional.
Dos Variedades de Malta Local: Pils y Munich
Nuestro whisky AGOT® Single Malt Basque se distingue por utilizar dos variedades de malta local: pils y munich. Esta combinación crea una textura inigualable y una experiencia gustativa única.
Destilado y Madurado en Barricas de Rioja Alavesa y Bourbon
El proceso de destilación de nuestro whisky AGOT® Single Malt Basque es llevado a cabo dos veces en alambique (Pot Still) y luego se madura durante más de 3 años en barricas de Rioja Alavesa y Bourbon. La combinación perfecta entre la armonía del roble francés y el dulzor, los aromas de café y cacao de las barricas americanas, hacen de nuestro whisky AGOT® Single Malt Basque una verdadera joya.
Notas de Cata
El whisky AGOT® Single Malt Basque PIONEER Edition tiene un color ámbar oscuro natural, brillante y claro. Al probarlo, notarás delicadas notas de caramelo, cacao, vainilla y cacao con reminiscencias de vino tinto. Es un whisky untuoso y dulce, suave en boca con un final muy largo. Además, cuenta con un toque picante que lo hace aún más interesante.
Al añadir unas gotas de agua, aparecen notas de flor de saúco y pera, lo que lo convierte en una experiencia única y sorprendente para el paladar.
No se Filtra en Frío
Es importante destacar que nuestro whisky AGOT® Single Malt Basque no está filtrado en frío, lo que conserva el máximo sabor y le da más cuerpo y profundidad. Al añadir agua o hielo, puede aparecer un poco de nubosidad, pero esto es completamente natural.
En resumen, nuestro whisky AGOT® Single Malt Basque PIONEER Edition es una verdadera joya que combina la mejor calidad de materias primas y un proceso de destilación y maduración excepcional. Si eres un amante del whisky y buscas una experiencia única, nuestro AGOT® Single Malt Basque es la opción perfecta.
Nota amantes de los whiskies españoles: 9,2
Whisky Constitución
El mejor whisky de malta: destilado en «pot still» y envejecido durante 10 años
Si eres un amante de los whiskies españoles, seguramente sabes que la elaboración de esta bebida es todo un arte. El proceso de producción es complejo y requiere de una gran atención al detalle, pero el resultado final vale la pena. Si estás buscando un whisky de malta con sabor potente y mucho carácter, no busques más: el whisky que te presentamos hoy es justo lo que necesitas.
Elaborado completamente de cebada malteada y destilado en «pot still», un alambique utilizado para la destilación de este tipo de whisky, con forma de cebolla, este whisky es una auténtica joya. Pero lo que lo hace realmente especial es su proceso de envejecimiento. Antes de ser embotellado, este whisky se deja reposar durante 10 años, lo que lo convierte en un whisky de malta con la edad idónea para saborear un buen whisky de malta constitución.
A continuación, te contamos más detalles sobre este maravilloso whisky.
A la vista: dorado con reflejos ámbar
El primer contacto con el whisky es visual, y en este caso no decepciona. Este whisky tiene un color dorado con reflejos ámbar que lo hacen muy atractivo a la vista.
En nariz: vainilla y un toque a roble
El siguiente paso es acercar la nariz a la copa y disfrutar de los aromas que desprende este whisky. En nariz, destacan las notas de vainilla y un toque a roble, que lo hacen muy agradable al olfato.
En boca: equilibrio perfecto entre dulzor y especias
Y por fin llegamos al momento más esperado: probar este maravilloso whisky. En boca, el equilibrio entre dulzor y especias es simplemente perfecto. Además, su textura sedosa y su toque a roble y jerez hacen que cada sorbo sea una auténtica delicia.
Si eres un amante del whisky, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar este maravilloso whisky de malta. Estamos seguros de que te encantará su sabor potente y su carácter único.
¡Salud!
Nota amantes de los whiskies españoles: 8,7
Whisky CURAVACAS
Si hay un whisky que destaca por su exclusividad y su modo de elaboración, ese es el Whisky Curavacas de Sierra del Oso. Este destilado se posiciona como un whisky premium gracias a su proceso de maduración de tres años y a la destilación en alquitaras durante ocho o nueve horas.
El nombre de este whisky, «El Curavacas», hace referencia a un pico emblemático situado entre Cantabria y Castilla y León. Ángel Moreno inició su proceso de creación en el año 2016, «envinando» varias de sus cubas con su bebida «Divino» y adquiriendo barricas envinadas con vinos de Jerez. Hoy en día está considerado uno de los whiskies españoles de gran calidad.
En el 2017, comenzó la destilación, cambiando los tradicionales ollejos de las uvas por cereal, concretamente centeno y cebada procedentes de Castilla y León. Además, el agua utilizada es la natural de los Picos de Europa, lo que aporta un sabor único y auténtico.
Características del Whisky Curavacas de Sierra del Oso
Color: bronce metálico brillante Aroma: madera y frutas secas Sabor: suave y ligero en paso por boca con un final largo y suave con recuerdos a vainilla.
El envejecimiento lento de este whisky aporta sutileza y un final pleno y suave, lo que lo hace ideal para degustar en ocasiones especiales y sobremesas en buena compañía. Además, su graduación alcohólica es de 40º, lo que lo convierte en una bebida equilibrada y perfecta para disfrutar con moderación.
Nota amantes de los whiskies españoles: 9
Nomad Outland Whisky
Nomad Outland Whisky es un whisky que ha ganado renombre mundial gracias a su mezcla única y a la colaboración de dos maestros en su arte: el maestro destilador Richard Paterson y los expertos productores de jerez González Byass. En este artículo te contaremos la historia detrás de este exquisito whisky y cómo se elabora.
Elaboración de Nomad Outland Whisky
Nomad Outland Whisky es un whisky mezclado que se elabora a partir de una selección de más de 30 maltas y grano de entre 5 y 8 años de edad. Estas maltas y granos se mezclan y maduran en botas de Jerez en Escocia durante tres años. Esta mezcla se envía a Jerez, donde se termina de madurar en barricas de Pedro Ximénez durante un año antes de ser embotellado.
La importancia de las botas de Jerez
Las botas de Jerez de esta clase de whiskies españoles son fundamentales en el proceso de elaboración de Nomad Outland Whisky, ya que le otorgan al whisky su sabor distintivo. El uso de botas de Jerez para madurar el whisky es una técnica antigua que se ha utilizado durante siglos. Estas botas se elaboran a partir de la madera de roble blanco americano y se usan para madurar vinos de Jerez. El uso de botas de Jerez para madurar el whisky permite que éste adquiera notas de vainilla, caramelo y especias, así como una textura suave y aterciopelada.
La colaboración entre Richard Paterson y González Byass
Richard Paterson, también conocido como «The Nose», es uno de los maestros destiladores más renombrados del mundo. Paterson se unió con González Byass, una de las bodegas de jerez más antiguas y respetadas de España, para crear Nomad Outland Whisky. Esta colaboración fue fundamental para el éxito de Nomad Outland Whisky, ya que permitió combinar la experiencia de Paterson en la elaboración de whisky con la experiencia de González Byass en la elaboración de jerez.
El sabor de Nomad Outland Whisky
Nomad Outland Whisky es un whisky suave y equilibrado, con notas de vainilla, miel, frutos secos y especias. El uso de botas de Jerez para su maduración le otorga al whisky un sabor distintivo y complejo que lo hace perfecto para disfrutar solo o en cócteles. Además, su botella elegante y distintiva lo hace ideal como regalo o para una ocasión especial.
Nota amantes de los whiskies españoles: 9,1
Whisky DYC 10 Años
El Single Malt es un tipo de whisky de malta que se produce en una sola destilería. Cada Single Malt tiene una personalidad única y definida por el tiempo de envejecimiento en barrica. En este caso, hablaremos de un Single Malt de 10 años de envejecimiento en barrica, que ofrece una experiencia de sabor y aroma excepcional a esta clase de whiskies españoles.
Características del Single Malt de 10 años de envejecimiento en barrica
Este Single Malt es producido con cebada de cosechas seleccionadas de Castilla y León, lo que asegura la calidad de la materia prima. La cebada se somete a un proceso de malteado para liberar los azúcares que serán convertidos en alcohol durante la fermentación.
Después, el whisky es envejecido a 1.036 metros de altitud en barricas de roble americano que previamente han sido utilizadas para envejecer bourbon. Esta madera aporta notas de vainilla, caramelo y especias al whisky, mientras que la altitud aporta una temperatura más fresca y estable que favorece la maduración.
El resultado es un Single Malt con una textura suave y sedosa, con notas de miel, toffee y frutas secas.
Nota amantes de los whiskies españoles: 8,8
Whisky Doble-V
El Origen del Whisky Doble-V
El Whisky Doble-V es un blended español que ha sido destilado a partir de varios whiskies de malta fermentada de Escocia. Es en España donde se lleva a cabo su proceso de elaboración, en la destilería que lleva el mismo nombre del whisky, Doble-V.
El proceso de elaboración del Whisky Doble-V
El proceso de elaboración del Whisky Doble-V comienza con la mezcla de varios whiskies de malta fermentada de Escocia, que son cuidadosamente seleccionados para obtener un sabor único y equilibrado. Una vez que se realiza la mezcla, el whisky se envejece en barricas de roble blanco, lo que le da su característico sabor intenso y añejo.
Nota amantes de los whiskies españoles: 7,7
Whisky Embrujo de Granada
Whisky Embrujo de Granada: La excelencia en destilación de un elixir andaluz
Si eres un amante de los whiskies españoles, seguramente has oído hablar del whisky Embrujo de Granada. Esta bebida es un elixir andaluz que sigue la tradición centenaria de los maestros escoceses. Desde Destilerías Líber, seguimos meticulosamente cada paso para crear esta bebida excepcional.
Usando agua del deshielo de Sierra Nevada, cebada tostada (malta) y molienda de alta calidad, elaboramos una harina que se mezcla con agua caliente en el depósito de braceo. Después del proceso de filtrado y enfriamiento, se trasvasa al fermentador. Este proceso es crucial, ya que es durante la fermentación que las levaduras transforman los azúcares en alcohol y CO2.
La doble destilación se realiza en alambiques de cobre elaborados por artesanos granadinos del barrio del Albaicín. La forma definitiva de los alambiques se logra al ensamblar cada pieza con maestría. Durante dos días, se destila el líquido hasta conseguir un destilado puro, transparente y aromático de unos 60 grados alcohólicos.
La siguiente etapa de la elaboración de este whisky es su envejecimiento. Nuestro whisky se envejece en barricas de roble americano durante un mínimo de 10 años. Las barricas, procedentes de Jerez, previamente albergaron un Pedro Ximénez durante más de 20 años, transfiriendo a la madera sus notas aromáticas que le darán a nuestro joven whisky sus fragancias y sabor. Una vez completado el proceso, se rebaja el whisky con agua pura procedente de los deshielos de Sierra Nevada hasta alcanzar el grado alcohólico deseado del 40% Vol.
Finalmente, el whisky se filtra y se embotella después de un enfriamiento a -2ºC. El resultado es una bebida excepcional, transparente y aromática que deleitará a los paladares más exigentes.
Nota amantes de los whiskies españoles: 9,3
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